XXI Міжнародная выстава ПІР EXPO прайшла - 1BiTv.com

XXI Міжнародная выстава ПІР EXPO прайшла

У гэтым годзе было рэкордная колькасць удзельнікаў.


XXI Міжнародная выстава ПІР EXPO прайшла


У Маскве з 24 верасня па 27 верасня прайшла 21-я міжнародная выстава ПІР EXPO. Гэта адзін з найбуйнейшых прафесійных выстаў у Расіі і СНД. У гэтым годзе ў мерапрыемстве прыняло ўдзел рэкорднай колькасці ўдзельнікаў, як па колькасці ўдзельнікаў, спікераў дзелавой праграмы, так і па колькасці гасцей. Кожны год выстава адзначыла флагманскую тэму - у 2018 годзе такая тэма была «The Game».

PIR ЭКСПА у 2018 годзе: 46,800 квадратных метраў. м; 742 пастаўшчыкоў - рэкордная колькасць, у тым ліку з Італіі, Германіі, Кітая і Турцыі; 290 экспертаў; 256 падзей; 41,900 наведвальнікаў з усёй Расіі.

«PIR» займае першае месца сярод падзей галіны, так як ён спалучае ў сабе некалькі фарматаў адразу: выставачная частку і дзелавая праграма, прысвечаная некалькіх напрамках адразу. На выставе былі прадстаўлены 4 тэматычныя зоны: «Рэстаран», «Гасцініца», «Кава» і «Франчайзінг». Усе напрамкі былі аб'яднаны адной тэмай - флагманскі «The Game», як лагічны працяг тэмы мінулага года «Новае пакаленне».

Цяпер увесь свет звярнуўся да новага пакалення, і гэта выклікае павышаную цікавасць да бізнэсу. Большасць галін прамысловасці сканцэнтраваны на ім, і гэта Y і Z, якія паступова становяцца ключавымі гульцамі на рынку, і гэты рынак імкнецца знайсці агульную мову з імі. Гульня, як форма зносін, зразумелая для моладзі і з'яўляецца адным з найбольш эфектыўных фарматаў для ўспрымання інфармацыі ў сучасным свеце.

«З-за такія тэндэнцыі, індустрыя гасціннасці ўяўляе розныя мадэлі Gamification і адаптацыю да новых рэалій. Мы паспрабавалі адлюстраваць гэта ў нашай дзелавой праграме і зрабілі гэта як мага больш інтэрактыўным, «кажа Алена Мяркулава, сузаснавальнік PIR Expo.
У рамках выставы, буйнамаштабны бізнес і навучальная праграма была арганізавана з канферэнцый, семінараў, майстар-класы і прэзентацыі новых прадуктаў, дэгустацыі, конкурсы кухароў, кандытараў, спецыялістаў па абслугоўванні і многіх іншых. Уладальнікі буйных кампаній, урадавых чыноўнікаў, вядучых аналітыкаў і спецыялістаў адказалі на самыя актуальныя пытанні аб тым, што індустрыя гасціннасці сутыкаецца сёння.

Такім чынам, адборачны этап Масквы чэмпіянату Расіі Бариста 2019, ключавая канкурэнцыя ў індустрыі кавы, была праведзена на сайце ПІР-КАВЫ. Гэта значнае спаборніцтва, як фіналіст адпраўляецца на 2019 Чэмпіянат свету па Бариста ў Бостане (ЗША).
У гэтым годзе, існуе значнае павелічэнне гульцоў на рынку кавы і сярод удзельнікаў, яна вырасла прыкладна на 40%. У дадатку да кафэ, там была вялікая колькасць расійскага obzharschikov з усёй Расіяй.

Выступоўцы на каву шоу ўключаныя такія акустычныя сістэмы, як Мэт Perger, заснавальнік партала Барист Хастл і амбасадар брэнда Eversys, Генры Уілсан, заснавальнік і генеральны дырэктара Дасканалай Daily Grind, Эндзі Benedikter, Cropster менеджэр па продажах, Майкл Пакин, прэзідэнт Diedrich Петухоў.
Для ўладальнікаў гасцініц, у гэтым годзе таксама быў надзвычай інтэнсіўным, як найбуйнейшае міжнароднае падзея мела месца ў нашай краіне - чэмпіянату свету па футболе 2018 года, які меў сур'ёзны ўплыў на ўсю галіну. Гэта быў вельмі моцны і пазітыўны эмацыйны імпульс для прамысловасці. На думку экспертаў, станоўчы вобраз, які быў у стане паказаць і той вопыт, які быў назапашаны ў ходзе чэмпіянату свету стане стымулам для далейшага развіцця. «Канферэнцыя» Гасцініца Расіі - жыццё да, падчас і пасля чэмпіянату свету «быў спецыяльна прысвечаны гэтай тэме на сайце ПІР-HOTEL. Прадстаўнікі органаў улады, прафесійных асацыяцый і отельеров абмеркавалі асноўныя праблемы і дасягненні галіны, які паказаў чэмпіянат свету, выхаваныя сучаснай статыстыкі і падняў на самы важны пытанне: «Што рабіць з пост-чэмпіянату спадчыну? »
На другі дзень выставы, знакавая падзея сталічнай гасцінічнай індустрыі, бізнес-форум комплексу Moscow Hotel, быў праведзены. Форум падняў асноўныя праблемы галіны. Абодва мерапрыемствы былі праведзены ў ПІР-HOTEL цэнтральнага вузла. Уся дзелавая праграма выставы гасцініцы ўключаны 5 сайтаў: Club Пераможцу, Profit навучальны цэнтр, менеджмент навучальны цэнтр, Гатовыя рашэнні, Уборка нумароў.

Эксперты сесій былі: Ігар Бухары - прэзідэнт Федэральнай рэзервовай сістэмы, Вадзім Прасы - віцэ-прэзідэнт Федэральнай рэзервовай сістэмы, Аляксей Tikhnenko - начальнік аддзела гасцінічнага менеджменту Дэпартамента спорту і турызму горада Масква Аляксея Khudoborodov ( Расспажыўнагляд) у Калінінградскай вобласці міністр турызму Ігар Фамін Савет Федэрацыі), Сяргей Danilik - прэзідэнт клуба отельеров, Екацерынбург, Лана Клюева (MATCH Accommodation), Ганна Косарава (Cosmos Group), Таццяна Велер (JLL), Уладзімір Поддубко ( AO AD Corporation) і іншыя.
Найбольш важныя і практычныя метады вядзення бізнесу і майстар-класы былі праведзены ў адукацыйных сайтаў ПІР-Рэстаран. Падзеі былі падзеленыя на секцыі, імёны якіх кажуць самі за сябе і адбілі тэндэнцыі, як інавацыі і тэхналогіі пераплятаецца з традыцыйным падыходам: «Gastrolaboratoriya», «Interactive. Бізнэс «» Упраўленне. Гульня па правілах і без »," Піца Territory ",« Шэф-кухар. гульня Team "" рэстаўратар. Што далей?".

Наведвальнікі на тэрыторыю Ідэй казалі: Сайман Тэйлар - дырэктар па міжнародным развіцці рэстарана ў Condé Nast, Барыс горача (Белы Трус сям'я), Уладзімір Перэльмана (I Like Wine, і г.д.), Ганна Цфасман (Doublebi), Антон Лялін (Torro грыль) і шмат іншых.
Вялікая ўвага была ўдзелена gastrotrendam, у прыватнасці, італьянскай і японскай кухні. Экзатычныя піцы ў спалучэнні з традыцыйнымі італьянскі становяцца ўсё больш папулярнымі. На захадзе яны паспяхова замінаючы іх італьянскай кухні, дзе падаюць піцу з Тартар, гранатавы патакі, shakshuku і фрык. Гэтая мода паступова набіраюць абароты ў нашай краіне, так італьянская экспазіцыя была прадстаўлена на выставе і Чэмпіянат Расіі Піцы быў праведзены, дзе лепшыя вытворцы піцы спаборнічалі адзін з адным. Акрамя таго, была падрыхтавана спецыяльная праграма навучання па японскай кухні, як гэта назіраецца яе адраджэнне на рынку, і ёсць вялікі попыт на майстар-класы па працы з сушы і сырой рыбы ад шэф-повараў.

Былі праведзены майстар-класы для кухароў: Антон Кавалькоў (Beluga), Рустам Tangirov ( «Вэнджаны бар» і «Териберка бар»), Андрэй Шмакаў (Сава), Regis Trigel (Шэсцьдзесят), Тарас Кірыенка (Touche`) і іншыя.
PIR-FRANCHISE сабралі самыя важныя і цікавыя рэчы, каб удзельнікі рынка маглі азнаёміцца ​​з лепшымі мадэлямі франшызы і знайсці лепшыя прапановы для сябе.
«Па выніках выставы, мы бачым, што цікавасць індустрыі гасціннасці. Гэта заўважна па колькасці ўдзельнікаў, асабліва ў зоне кава, і мяркуе, што рынак у цэлым расце ў гэтым сегменце. Існуе вельмі высокі попыт на бізнес-праграму, так як навучанне і вопыт існуючых гульцоў рынка неверагодна запатрабавана. Людзі хочуць вучыцца, развіваць і рабіць нешта новае, што азначае, што мы рухаемся ў правільным кірунку, і наш прадукт карыстаецца попытам, «кажа Алена Мяркулава.
Наступны PIR Expo пройдзе 7-10 кастрычніка. Наперадзе міжнародны навучальны форум для кухароў «Сняданак Chef», які пройдзе ў Маскве 18-20 чэрвеня.
pirexpo.com Instagram: @pirexpo facebook.com/vystavka.pir

PIR EXPO. GO, мука ФРАНЦУЗСКАЯ часта, тамат, дым, ROVABO, GI METAL, LE 5 Stagioni
PIR-кавярні ў вёсцы, NUOVA SIMONELLI, Бізнес Расія, HAMILTON BEACH, Франкам, LA Marzocco, Мідыя, MAHLKONIG, Астор, КАВЫ OWL, Пеўні, КАВЫ СЕМІНАР, КОМПЛЕКС-БАР, MONIN, STEELITE, Лібі ISI, Vitamix, GOURMET СТЫЛЬ , BONA VITA, Керціс, ACAIA, BACBUSTERS, PENTAIR, URNEX, T`COR, HUHTAMAKI, Ламберт KITCHERIE, Шакаладніца
PIR-ГАТЭЛЬ: Дэпартамент спорту і турызму, Frio, Frontdesk Першы клуб Прафесіяналаў Гасціннасці, AERECO, VEIRO PROFESSIONAL, ELITE манаполію, ATBE, Best Events NOVOFLOR, Дудар Тараса CENTER.


04.10.2018 09:33:00
(Аўтаматычны пераклад)






19.04.2019 07:44:11

без вайны

Расія прапанавала ЗША прадухіліць ядзерную вайну.
18.04.2019 05:56:03

ЕС рыхтуецца да адлюстравання Трамп санкцыі супраць Кубы

Белы дом санкцыя ўступіць у сілу 2 мая.
17.04.2019 14:37:13

дзікія Свавольства

Дзеля славы, блогеры падробных злачынстваў, але пазбегнуць пакаранняў.
17.04.2019 08:14:56

Алкаголь «Агуша»

У Крыму ФСБ канфіскавалі 15 тон спірту пад выглядам дзіцячай пітной вады.
17.04.2019 08:10:40

Украіна і інцыдэнт у Керчанскім праліве

Міністэрства замежных спраў Расійскай Федэрацыі адказаў на зварот Украіны ў Міжнародны трыбунал.


Advertisement

Themes cloud

ГЛОНАСС музыка Газпрамнафта легат забойства перадумова валюта кантракт атручванне Бачароў Ручай роды пошта кіно Tax Free інсулін палец іпатэка FIFA 2018 бяспеку заканадаўства банк кантроль нататка суправаджальны маркетынг Сірыя волі Масква песня тимократия кракадзіл рабства Керчанскі волі суддзя піва ролю банкамат Украіна СГА футбол кабельнае тэлебачанне канфіскацыя монометаллизм махлярства латарэя слоўнік грашовае пытанне выбары дзіця кава МСФС інтэрнэт заказ салома медыцына пенсія алігархія жанчына фінансы прыняцце іпатэка футбольныя буцы дигитализация свабода грузавы Германія справядлівасць грашовая сістэма цэс агент арганізацыя тэстастэрон умеранасць гандаль падводная лодка экспарт арбітражны суд піць кодэкс Юстыніяна сок валютная адзінка падатак грашовая маса лекар пераклад пастаўшчык тыранія манета правапераемнасць звычаі змея канферэнцыя шлюб палітыка кліент цяжба вымагальніцтва найменне медыкаменты сям'я падпал крэдыт планшэт ноўтбук Сочы санкцыі рэформа деликт сабака мост Платон LTE спадчыннік інтэлектуальная маёмасць бізнес нуллификация прадавец золата даследаванне Viber праца грыбы змест філасофія Крым ПДВ эканоміка пераўпакоўку закон QR-код грашовы агрэгат мяшок даследаванне яблык дэвальвацыя падробка грузаў манапаліст куш крадзеж рэстаран аплата знак развод вытворнае інтэграцыя дастаўка даляр газ дыябет кантрабанда квазі-пагадненне даклад пераўтварэнне тэорыя Дарожна-транспартныя здарэнні паветраны транспарт закон рэйтынг прыватнае банкаўскае абслугоўванне прыняцце замах алімпійскія гульні залаты стандарт-манета фарба прадукт кошт фестываль S-300 Расія Сакрат 3G абарот ЗША дзіця таксі адпачынак адвакат колер выпраменьванне адвагу рэвальвацыя абмен смяротнае пакаранне Грэцыя суд аўтамабіль прапанова мемарандум жыць інвестыцыі Рым грошы цацка Кітай рубель Паралімпійскія гульні транссэксуалаў планаванне биметаллизм харчаванне продаж лагістыка правілы нейротехнологиям FMCG Казахстан таварны знак Ізраіль Узнагарода незадэклараваныя тавары ракета дэмакратыя персанал канал нерухомасць Іран дагавор заклад доўг звальненне пакт архітэктура тэлеграма ўкусіць казна алкаголь кот 4G сэрвітуту СНД забарона вераломства кампрамат галава гатэль ліквідацыя ўспадкоўванне тэст ААН самалёт кансультацыя імпарт fideicomass грамадзянства дзеянне перавозка грузу уласны Беларусь

Persons

Companies