XXI Міжнародная выстава ПІР EXPO прайшла - 1BiTv.com

XXI Міжнародная выстава ПІР EXPO прайшла

XXI Міжнародная выстава ПІР EXPO прайшла

У гэтым годзе было рэкордная колькасць удзельнікаў.


У Маскве з 24 верасня па 27 верасня прайшла 21-я міжнародная выстава ПІР EXPO. Гэта адзін з найбуйнейшых прафесійных выстаў у Расіі і СНД. У гэтым годзе ў мерапрыемстве прыняло ўдзел рэкорднай колькасці ўдзельнікаў, як па колькасці ўдзельнікаў, спікераў дзелавой праграмы, так і па колькасці гасцей. Кожны год выстава адзначыла флагманскую тэму - у 2018 годзе такая тэма была «The Game».

PIR ЭКСПА у 2018 годзе: 46,800 квадратных метраў. м; 742 пастаўшчыкоў - рэкордная колькасць, у тым ліку з Італіі, Германіі, Кітая і Турцыі; 290 экспертаў; 256 падзей; 41,900 наведвальнікаў з усёй Расіі.

«PIR» займае першае месца сярод падзей галіны, так як ён спалучае ў сабе некалькі фарматаў адразу: выставачная частку і дзелавая праграма, прысвечаная некалькіх напрамках адразу. На выставе былі прадстаўлены 4 тэматычныя зоны: «Рэстаран», «Гасцініца», «Кава» і «Франчайзінг». Усе напрамкі былі аб'яднаны адной тэмай - флагманскі «The Game», як лагічны працяг тэмы мінулага года «Новае пакаленне».

Цяпер увесь свет звярнуўся да новага пакалення, і гэта выклікае павышаную цікавасць да бізнэсу. Большасць галін прамысловасці сканцэнтраваны на ім, і гэта Y і Z, якія паступова становяцца ключавымі гульцамі на рынку, і гэты рынак імкнецца знайсці агульную мову з імі. Гульня, як форма зносін, зразумелая для моладзі і з'яўляецца адным з найбольш эфектыўных фарматаў для ўспрымання інфармацыі ў сучасным свеце.

«З-за такія тэндэнцыі, індустрыя гасціннасці ўяўляе розныя мадэлі Gamification і адаптацыю да новых рэалій. Мы паспрабавалі адлюстраваць гэта ў нашай дзелавой праграме і зрабілі гэта як мага больш інтэрактыўным, «кажа Алена Мяркулава, сузаснавальнік PIR Expo.
У рамках выставы, буйнамаштабны бізнес і навучальная праграма была арганізавана з канферэнцый, семінараў, майстар-класы і прэзентацыі новых прадуктаў, дэгустацыі, конкурсы кухароў, кандытараў, спецыялістаў па абслугоўванні і многіх іншых. Уладальнікі буйных кампаній, урадавых чыноўнікаў, вядучых аналітыкаў і спецыялістаў адказалі на самыя актуальныя пытанні аб тым, што індустрыя гасціннасці сутыкаецца сёння.

Такім чынам, адборачны этап Масквы чэмпіянату Расіі Бариста 2019, ключавая канкурэнцыя ў індустрыі кавы, была праведзена на сайце ПІР-КАВЫ. Гэта значнае спаборніцтва, як фіналіст адпраўляецца на 2019 Чэмпіянат свету па Бариста ў Бостане (ЗША).
У гэтым годзе, існуе значнае павелічэнне гульцоў на рынку кавы і сярод удзельнікаў, яна вырасла прыкладна на 40%. У дадатку да кафэ, там была вялікая колькасць расійскага obzharschikov з усёй Расіяй.

Выступоўцы на каву шоу ўключаныя такія акустычныя сістэмы, як Мэт Perger, заснавальнік партала Барист Хастл і амбасадар брэнда Eversys, Генры Уілсан, заснавальнік і генеральны дырэктара Дасканалай Daily Grind, Эндзі Benedikter, Cropster менеджэр па продажах, Майкл Пакин, прэзідэнт Diedrich Петухоў.
Для ўладальнікаў гасцініц, у гэтым годзе таксама быў надзвычай інтэнсіўным, як найбуйнейшае міжнароднае падзея мела месца ў нашай краіне - чэмпіянату свету па футболе 2018 года, які меў сур'ёзны ўплыў на ўсю галіну. Гэта быў вельмі моцны і пазітыўны эмацыйны імпульс для прамысловасці. На думку экспертаў, станоўчы вобраз, які быў у стане паказаць і той вопыт, які быў назапашаны ў ходзе чэмпіянату свету стане стымулам для далейшага развіцця. «Канферэнцыя» Гасцініца Расіі - жыццё да, падчас і пасля чэмпіянату свету «быў спецыяльна прысвечаны гэтай тэме на сайце ПІР-HOTEL. Прадстаўнікі органаў улады, прафесійных асацыяцый і отельеров абмеркавалі асноўныя праблемы і дасягненні галіны, які паказаў чэмпіянат свету, выхаваныя сучаснай статыстыкі і падняў на самы важны пытанне: «Што рабіць з пост-чэмпіянату спадчыну? »
На другі дзень выставы, знакавая падзея сталічнай гасцінічнай індустрыі, бізнес-форум комплексу Moscow Hotel, быў праведзены. Форум падняў асноўныя праблемы галіны. Абодва мерапрыемствы былі праведзены ў ПІР-HOTEL цэнтральнага вузла. Уся дзелавая праграма выставы гасцініцы ўключаны 5 сайтаў: Club Пераможцу, Profit навучальны цэнтр, менеджмент навучальны цэнтр, Гатовыя рашэнні, Уборка нумароў.

Эксперты сесій былі: Ігар Бухары - прэзідэнт Федэральнай рэзервовай сістэмы, Вадзім Прасы - віцэ-прэзідэнт Федэральнай рэзервовай сістэмы, Аляксей Tikhnenko - начальнік аддзела гасцінічнага менеджменту Дэпартамента спорту і турызму горада Масква Аляксея Khudoborodov ( Расспажыўнагляд) у Калінінградскай вобласці міністр турызму Ігар Фамін Савет Федэрацыі), Сяргей Danilik - прэзідэнт клуба отельеров, Екацерынбург, Лана Клюева (MATCH Accommodation), Ганна Косарава (Cosmos Group), Таццяна Велер (JLL), Уладзімір Поддубко ( AO AD Corporation) і іншыя.
Найбольш важныя і практычныя метады вядзення бізнесу і майстар-класы былі праведзены ў адукацыйных сайтаў ПІР-Рэстаран. Падзеі былі падзеленыя на секцыі, імёны якіх кажуць самі за сябе і адбілі тэндэнцыі, як інавацыі і тэхналогіі пераплятаецца з традыцыйным падыходам: «Gastrolaboratoriya», «Interactive. Бізнэс «» Упраўленне. Гульня па правілах і без »," Піца Territory ",« Шэф-кухар. гульня Team "" рэстаўратар. Што далей?".

Наведвальнікі на тэрыторыю Ідэй казалі: Сайман Тэйлар - дырэктар па міжнародным развіцці рэстарана ў Condé Nast, Барыс горача (Белы Трус сям'я), Уладзімір Перэльмана (I Like Wine, і г.д.), Ганна Цфасман (Doublebi), Антон Лялін (Torro грыль) і шмат іншых.
Вялікая ўвага была ўдзелена gastrotrendam, у прыватнасці, італьянскай і японскай кухні. Экзатычныя піцы ў спалучэнні з традыцыйнымі італьянскі становяцца ўсё больш папулярнымі. На захадзе яны паспяхова замінаючы іх італьянскай кухні, дзе падаюць піцу з Тартар, гранатавы патакі, shakshuku і фрык. Гэтая мода паступова набіраюць абароты ў нашай краіне, так італьянская экспазіцыя была прадстаўлена на выставе і Чэмпіянат Расіі Піцы быў праведзены, дзе лепшыя вытворцы піцы спаборнічалі адзін з адным. Акрамя таго, была падрыхтавана спецыяльная праграма навучання па японскай кухні, як гэта назіраецца яе адраджэнне на рынку, і ёсць вялікі попыт на майстар-класы па працы з сушы і сырой рыбы ад шэф-повараў.

Былі праведзены майстар-класы для кухароў: Антон Кавалькоў (Beluga), Рустам Tangirov ( «Вэнджаны бар» і «Териберка бар»), Андрэй Шмакаў (Сава), Regis Trigel (Шэсцьдзесят), Тарас Кірыенка (Touche`) і іншыя.
PIR-FRANCHISE сабралі самыя важныя і цікавыя рэчы, каб удзельнікі рынка маглі азнаёміцца ​​з лепшымі мадэлямі франшызы і знайсці лепшыя прапановы для сябе.
«Па выніках выставы, мы бачым, што цікавасць індустрыі гасціннасці. Гэта заўважна па колькасці ўдзельнікаў, асабліва ў зоне кава, і мяркуе, што рынак у цэлым расце ў гэтым сегменце. Існуе вельмі высокі попыт на бізнес-праграму, так як навучанне і вопыт існуючых гульцоў рынка неверагодна запатрабавана. Людзі хочуць вучыцца, развіваць і рабіць нешта новае, што азначае, што мы рухаемся ў правільным кірунку, і наш прадукт карыстаецца попытам, «кажа Алена Мяркулава.
Наступны PIR Expo пройдзе 7-10 кастрычніка. Наперадзе міжнародны навучальны форум для кухароў «Сняданак Chef», які пройдзе ў Маскве 18-20 чэрвеня.
pirexpo.com Instagram: @pirexpo facebook.com/vystavka.pir

PIR EXPO. GO, мука ФРАНЦУЗСКАЯ часта, тамат, дым, ROVABO, GI METAL, LE 5 Stagioni
PIR-кавярні ў вёсцы, NUOVA SIMONELLI, Бізнес Расія, HAMILTON BEACH, Франкам, LA Marzocco, Мідыя, MAHLKONIG, Астор, КАВЫ OWL, Пеўні, КАВЫ СЕМІНАР, КОМПЛЕКС-БАР, MONIN, STEELITE, Лібі ISI, Vitamix, GOURMET СТЫЛЬ , BONA VITA, Керціс, ACAIA, BACBUSTERS, PENTAIR, URNEX, T`COR, HUHTAMAKI, Ламберт KITCHERIE, Шакаладніца
PIR-ГАТЭЛЬ: Дэпартамент спорту і турызму, Frio, Frontdesk Першы клуб Прафесіяналаў Гасціннасці, AERECO, VEIRO PROFESSIONAL, ELITE манаполію, ATBE, Best Events NOVOFLOR, Дудар Тараса CENTER.

04.10.2018 09:33:00
(Аўтаматычны пераклад)





23.10.2018 10:48:33

Знойдзены самы стары ў свеце некранутага разваліну

Грэцкае гандлёвае судна было пабудаваныя больш за 2400 гадоў таму было знойдзена ляжалым на яе баку ад узбярэжжа Балгарыі.
23.10.2018 09:51:29

Музей Біблейскага паведаміў, што пяці скруткаў Мёртвага мора з'яўляюцца падробленымі

У Бібліі музей ЗША выдаленыя фрагменты скруткаў Мёртвага мора ад экспазіцыі, пасля таго, як тэсты паказалі, што яны былі фальшыўкамі
23.10.2018 09:30:44

смерць hasoggi

Прэзідэнт Турцыі абяцаў раскрыць «голую праўду» пра забойства журналіста Джамаль Хашогги ў Саудаўскай консульства ў Стамбуле
23.10.2018 08:38:38

Самы танны прадукт у гэтым годзе

Расстат выявіў два самых танных прадуктаў у гэтым годзе
22.10.2018 08:53:55

У Англіі ёсць барацьба з курэннем

Philip Morris абвінавачваюць у крывадушнасці аб антытытунёвай рэкламе


Advertisement

Themes cloud

персанал   прыняцце   таварны знак   падводная лодка   кодэкс Юстыніяна   умеранасць   дэвальвацыя   Ізраіль   заканадаўства   закон   праца   планшэт   нататка   валюта   гатэль   рубель   даляр   Керчанскі   арганізацыя   рэстаран   бізнес   колер   латарэя   даклад   дастаўка   Казахстан   змест   падатак   тимократия   тэстастэрон   банк   піва   сям'я   кабельнае тэлебачанне   справядлівасць   LTE   даследаванне   Узнагарода   знак   замах   пенсія   Паралімпійскія гульні   S-300   Платон   планаванне   алкаголь   3G   грашовае пытанне   агент   шлюб   арбітражны суд   песня   доўг   Сочы   буцы   ЗША   квазі-пагадненне   цацка   тэлеграма   уласны   галава   імпарт   правілы   эканоміка   Грэцыя   іпатэка   слоўнік   архітэктура   харчаванне   адвакат   вымагальніцтва   кантрабанда   пераўтварэнне   таксі   валютная адзінка   звальненне   МСФС   адвагу   грашовы агрэгат   піць   незадэклараваныя тавары   смяротнае пакаранне   банкамат   фарба   Іран   Германія   медыкаменты   самалёт   Украіна   сабака   прапанова   тыранія   зонд   грошы   пераўпакоўку   сэрвітуту   палітыка   монометаллизм   алігархія   Сірыя   ракета   крэдыт   дзіця   прадавец   вераломства   рэйтынг   кіно   інсулін   транссэксуалаў   Tax Free   медыцына   легат   інтэлектуальная маёмасць   ліквідацыя   палец   Рым   грузаў   інтэрнэт   4G   Кітай   канфіскацыя   даследаванне   нейротехнологиям   манета   пераклад   дэмакратыя   Бачароў Ручай   аплата   бяспеку   фінансы   музыка   маркетынг   тэорыя   казна   развод   биметаллизм   абмен   Viber   ААН   волі   заказ   сок   філасофія   дзіця   рэформа   інвестыцыі   Skype   грамадзянства   іпатэка   гандаль   канферэнцыя   Расія   Чэмпіянат свету па футболе 2018   продаж   закон   жанчына   адпачынак   СГА   Сакрат   нерухомасць   ГЛОНАСС   ўкусіць   алімпійскія гульні   забарона   грашовая сістэма   правапераемнасць   рабства   грузавы   падробка   манапаліст   дагавор   кантроль   Сонца   забойства   атручванне   прыватнае банкаўскае абслугоўванне   суправаджальны   Беларусь   ноўтбук   салома   ўспадкоўванне   fideicomass   найменне   прадукт   жыць   ролю   залаты стандарт-манета   футбол   аўтамабіль   кансультацыя   кантракт   экспарт   лагістыка   спадчыннік   інтэграцыя   суд   дигитализация   падпал   Крым   заклад   тэст   змея   ПДВ   кліент   кава   куш   дзеянне   цяжба   выбары   мост   звычаі   санкцыі   пастаўшчык   QR-код   лекар   абарот   выпраменьванне   прыняцце   Дарожна-транспартныя здарэнні   крадзеж   волі   дыябет   мемарандум   роды   кампрамат   деликт   газ   пошта   мяшок   нуллификация   канал   паветраны транспарт   грашовая маса   рэвальвацыя   фестываль   перавозка грузу   махлярства   свабода   пакт   перадумова   кошт   кот   золата   цэс   FMCG   СНД   кракадзіл   грыбы   суддзя   вытворнае